Fait populaire

Ce fait semble être devenu populaire grâce à la citation suivante du New York Times de 2009.

Près de 70% des zones récemment défrichées pour l’agriculture dans l’État de Mato Grosso au Brésil sont utilisées pour la culture du soja. New York Times - Le dilemme du carnivore - 2009

Inutilement, cet article ne fournit aucune citation, nous sommes donc obligés de consulter Google, qui révèle une étude sur le Mato Grosso que nous pouvons utiliser comme référence et qui a été publiée un an après l’article du New York Times (mais n’appuie pas les statistiques de 70%). Voir Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. métanalyse ci-dessous.

Réalité

La déforestation récente en Amazonie légale était principalement due à l’élevage du bétail et non à l’expansion du soja.
À l’échelle mondiale, 77% de la récolte annuelle de soja est destinée au bétail, ce qui signifie que la grande majorité de la production de soja est tirée par la production de viande.
- TalkVeganToMe

La citation ci-dessus est une combinaison des conclusions de l’article ci-dessous de Nature de David M. Lapola, Luiz A. Martinelli et al. et les statistiques de l’USDA.
Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. - Le rôle des pâturages et du soja dans la déforestation de l’Amazonie brésilienne
Cette métanalyse est incluse en tant que texte contemporain de la citation du New York Times.

Une étude plus récente réalisée par une organisation environnementale et un groupe de professionnels du soja a analysé des scènes MODIS de 250 m de résolution contenant 630 zones d’échantillonnage de terres déboisées dans le Mato Grosso, et a révélé que seules 12 zones échantillons (0,88% en termes de superficie) étaient en culture de soja. , tandis que près de 200 ont été convertis en pâturages (32% en termes de superficie) (Greenpeace-Brésil 2009).
- Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. - Le rôle des pâturages et du soja dans la déforestation de l’Amazonie brésilienne - Avril 2010

La statistique la plus pertinente ici est celle de 0,88% utilisée pour la culture du soja, qui est citée comme Greenpeace Brésil - Empreinte bovine amazonienne. Mato Grosso: L’état de destruction - 2009 - p15. Cependant, l’article lui-même semble ne fournir aucune ventilation, ni même mentionner les 630 zones d’échantillonnage, ou les 12 zones d’échantillonnage en culture de soja. La statistique semble en réalité provenir d’un communiqué de presse de Abiove (voir ci-dessous).
Cependant, la métanalyse continue pour conclure

La principale cause de la déforestation en Amazonie légale était principalement l’expansion des pâturages et non du soja. Cependant, dans le Mato Grosso, le soja a augmenté dans des régions précédemment utilisées pour le pâturage, ce qui pourrait avoir déplacé les pâturages plus au nord dans les zones boisées, entraînant une déforestation indirecte. Par conséquent, la culture du soja peut rester l’une des principales causes sous-jacentes de la déforestation en Amazonie légale.
- Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. - Le rôle des pâturages et du soja dans la déforestation de l’Amazonie brésilienne - Avril 2010

Ceci ne fournit aucune statistique cependant, donc nous ne sommes finalement pas près de valider le chiffre de 70% autre pour conclure que la recherche disponible au moment du New Yorker a suggéré que:

La déforestation récente en Amazonie légale était principalement due à l’élevage du bétail (Morton et al 2006, Brown et al 2005, Greenpeace-Brésil 2009) et non à l’expansion du soja.
- Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. - Le rôle des pâturages et du soja dans la déforestation de l’Amazonie brésilienne - Avril 2010

Nature - David M. Lapola, Luiz A. Martinelli et al. - Transition généralisée du système brésilien d’utilisation des terres

Pour nous situer dans la tendance de la déforestation brésilienne, nous pouvons nous référer à une étude de 2014 publiée dans Nature.

Malgré cette pression, la déforestation globale a fortement diminué depuis 2005: passant d’environ 18 000 km2 en moyenne annuelle entre 1990 et 2004 à environ 10 500 km2 en 2005-2012, le taux le plus bas jamais enregistré a été de 4 571 km2 en 2012.
- David M. Lapola, Luiz A. Martinelli et al. - Transition généralisée du système brésilien d’utilisation des terres - p29

Cela nous donne une réduction de 75% de la vitesse de déforestation de la forêt amazonienne entre les années 1990 et 2012, ce qui constitue un contexte utile pour comprendre le contexte de ces chiffres. Encore plus intéressant:

Les pâturages destinés à la production de viande de bœuf restent l’utilisation dominante des terres, occupant 60% à 80% des terres déboisées
- David M. Lapola, Luiz A. Martinelli et al. - Transition généralisée du système brésilien d’utilisation des terres - p29

L’article cite cette statistique comme provenant de la base de données TerraClass Land-use Database à compter de Septembre 2013.

Abiove - Le moratoire sur le soja contribue à contenir la déforestation dans le biome amazonien - 2009

[L] e Soy Moratorium a surveillé la récolte de cette année, y compris une enquête sur le terrain, principalement par survol, dans 630 zones déboisées après juillet 2006, dans le but de contrôler l’utilisation et l’occupation des sols sur place dans les zones sélectionnées. La plantation de soja n’a été identifiée que dans 12 polygones […]
Les 12 polygones couvrent une superficie déboisée de 2 157 hectares, dont 1 385 hectares plantés de soja. Aux fins de comparaison, la surveillance de cette année a porté sur 157 898 hectares déboisés. […]
Des images satellite, des photographies panoramiques et en gros plan des 630 polygones surveillés sont disponibles sur le site d’ABIOVE, www.abiove.com.br. Transparence totale.
- Abiove - Soy Moratorium contribue à contenir la déforestation en Amazonie Biome - 2009 - p1

Il s’agit d’une recherche originale avec une méthodologie détaillée et les données source sont disponibles sur abiove.com.br et sont donc considérées comme une source de qualité. Cependant, la métanalyse d’Elizabeth Barona, Navin Ramankutty et al. ci-dessus suggère que ce n’est peut-être pas toute l’histoire.

Sources

• Réseau Mère Nature - Les mangeurs de tofu ne vous en voulez pas s’il vous plaît
• Greenpeace - Manger l’Amazonie - 2006
• Reuters - Le bétail, pas le soja, entraîne la déforestation d’Amazon - 2009
  
• David M. Lapola, Luiz A. Martinelli et al. - Transition généralisée du système brésilien d’utilisation des terres - Nature Climate Change volume 4, pages 27–35 (2014)
  
• Base de données sur l’utilisation des sols TerraClass
  
• Elizabeth Barona, Navin Ramankutty, et al. - Le rôle des pâturages et du soja dans la déforestation de l’Amazonie brésilienne - Avril 2010